Marokánky SCD

Sušené ovoce a oříšky si vyberte podle sebe. Já jsem třeba chtěla meruňky, ale v krámku se zdravou výživou je zrovna neměli. A do obchoďáku bych po celém dni chůze pěšky opravdu nedošla. A tak jsem místo nich vzala sušený meloun. Víte, co? Jsem ráda, že meruňky neměli 😉 Každá změna se chuťově projeví, kolikrát to může být ku prospěchu, jako v tomto případě.

1./ Nachystám si větší skleněnou mísu.

2./ Nakrájím meloun a švestky ve velikosti rozinek a všechno sušené ovoce (i rozinky) společně s plátky kokosu dám do mísy.

3./ Ořechy v mixéru pomelu a přidám k ovoci.

4./ Do mísy přliji med, rozpuštěné kakaové máslo, přidám špetku soli, pomerančovou mouku a smíchám.
Nemáte-li mouku z pomerančové kůry, nevadí. Buď ji vynechejte nebo nastrouhejte čerstvou. Ale z bio pomerančů prosím vás, jinak si tam nastrouháte chemický koktejl, který má za úkol "ošetřit" pomeranč, ale ne člověka. A my se chceme uzdravit a ne zabít! 🙂

5./ Sušené bílky ze sáčku připravím dle návodu. Obsah smíchám s 200 ml vody a vyšlehám elektrickou metlí, jde to krásně. Budete-li  pracovat s tekutými bílky, tak asi nemusím psát, že bílky oddělím od žloutků (ty schovám na majonézu nebo do jiného pečení či vaření), dám do vyšší nádoby a elektrickou metlí vyšlehám. A stejně jsem to napsala! No, kdyby náhodou, někdo třeba peče poprvé 😉 Bílky jemně vmíchám do směsi.

6./ Připravím formu na pečení. Já jsem použila formu plechovou, muffinovou (24 kusů), kterou jsem nevymazávala. Kdo chce může péct v silikonu, je to jedno. Muffiny naplním směsí kousek nad okraj, není třeba se bát, směs se během pečení ani nehne. Peču v předehřáté horkovzdušné troubě při 170 °C po dobu asi 15 minut.

7./  Po upečení nechám formu zchladnout a opatrně marokánky vytahuji podebráním ze všech stran pomocí příborového nože. Pěkně zlehka, nikam nespěchám, jde to dobře. Kdo chce, může před pečením opatřit každý muffin papírovým košíčkem. To jsem také zkoušela, ale košíček byl mastný, takže jsem ho musela stejně sundat. Pro mě je to škoda košíčku. A papíru taky.

Když jsem marokánky vytahovala z trouby a pak z formy, tak byly ještě trošku teplé. Nádherně voněly a chutnaly po čokoládě. Chodila jsem po pokoji, užíval si každé sousto a "strášně" jsem se divila jak je možné, že to chutná po čokoládě. Radek se mi smál a říkal : "Vždyť jsi tam použila kakaové máslo!".  A já: "Aháááá!!!! " 😀 No, asi už jsem unavená 🙂
Určitě kakaové máslo nenahrazujte obyčejným kravským, ten zážitek stojí za to!

Vánoční PS
Přátelé moji milí, je mi ctí a mám obrovskou radost, že jsem vám mohla přichystat opět nějaké to mlsání, a že si budete moci užít své Vánoce "bez limitů, i když na dietě", jak ráda se sarkasmem říkám. Ale prozradím vám tajemství. Vy si můžete užívat, na rozdíl od ostatních, všech SCD sladkostí a SCD slaností bez výčitek.

Doporučuji všem mlsat v dopoledních hodinách. No dobře, tak i trošku v odpoledních, když jsou ty Vánoce. Ale!
Energii, kterou získáte z většího příjmu jídla vydejte třeba procházkami na čerstvém vzduchu. Vůbec nevadí, když prší, sněží, fouká, hýbejte se. Když ne venku, tak doma. Tančete, zpívejte, skákejte, hrajte si.
A když nebudete vědět jak na to, koukněte na své malé děti, vnoučátka, která jsou neustále v pohybu. Oni přesně vědí co mají dělat, dokud jim neukážeme, jak hezky sedět u televize nebo u počítače 😉
Mějme moc ve svých rukou, udržujme si své zdraví, hýčkejme si ho a milujme se!
Marky

Adresa na INSTAGRAM je ZDE.