Malinová snídaně

Přinést v zimě z lesa jahody nebo maliny umí podle mě jen Maruška z pohádky Dvanáct měsíčků. Ale co když bychom si chtěli lesní plody jednou za čas dopřát v zimě i my? Co potom? Jde to? Já sama si netroufám kupovat takové živé lesní ovoce. Možné to ale je, najdeme ho snad v každém větším obchodě. Pro mě je to risk. Ovoce je chemicky ošetřeno a to se mi moc nelíbí, nemá silnou slupku, která se by se dala odstranit nebo pořádně umýt. A taky velmi nerada kupuji ovoce v plastové krabičce, ve které navíc každou chvíli chytne plísní. Doporučujeme vždy sezónní ovoce, to je samozřejmě nejlepší, dnes mám ale možnost ukázat vám variantu, která se dá jednou za čas bez rizik užít, pro radost a zdravé mlsání.

Mám pro vás recept na snídani nebo dopolední svačinu. Čas od času si píšete o nějaký ten tip, o nějakou vychytávku, nějaké to zpestření, neboť jak jsem se dozvěděla, rána některých z vás, co se jídla týče, jsou příliš jednotvárná 😉 Snídaně či svačina je to samozřejmě proto, že ovoce je dobré dopřávat si především v dopoledních hodinách. Já vím, že tuhle informaci už jako zkušení jistě znáte, ale pro jistotu to zmiňuji třeba pro někoho nového. Recept si upravte dle vlastního uvážení, vašeho momentálního zdravotního stavu, protože sami nejlépe víte, jak na tom právě jste. Recept určitě není vhodný na úplném začátku SCD, ale znát ho můžete, později se bude jistě hodit.

Před časem jsem dostala na vyzkoušení od našeho partnera Svět plodů mrazem sušené maliny a plátky jahod, původem z Německa. Co všechno se s tímto ovocem dá dělat, jak ho můžete použít a informace o tom, jak se zpracovává, co je to „lyofilizace”, si můžete přečíst na jejich stránkách. Informací a možností je opravdu hojně. Není nic jednoduššího, než si připravit snídani, zvlášť když jde o koktejl. Ten se dělá skoro sám. Můžete použít jak ponorný mixér, tak ten klasický. Já to dělám tak, že když si připravuji snídani  pro sebe, vytáhnu ponorák, když je nás na snídani více, vytáhnu svého Luveláka, ten se s větším množstvím velmi snadno vypořádá.
Ingredience jsou uvedeny pro 1 dospělou osobu.