Letní okurková polévka

Když s létem rtuť teploměru vyšplhá ke 30°C, mívám s vařením, tedy spíše se stáním u horké plotny šířící teploučko všemi směry, tak trošku problém. Dokonce ani večer se mi nechce vařit! 🙂 A tak se zaměřuju více na rychlá jídla, lehká a hodně zeleninová. Já mám momentálně takové živé období. Pracuju hodně s čerstvými surovinami a snažím se, aby co nejvíce z nich přišlo na talíř v syrovém stavu. S Radkem se snažíme nakupovat od místních a hledáme nové zdroje pěstitelů a chovatelů, protože jak asi někteří víte, konečně jsme se přestěhovali na naše vysněné místo, na vesnici. A proč syrová, živá strava? V letním období jsou naše těla všeobecně na taková jídla nastavená. Brouci ve zdravém těle, ve zdravém střevě jsou na živou stravu dostatečně připraveni, je vhodný čas. A jak to u nás funguje? Dopoledne trávíme většinou mlsáním ovoce. Já sama ho nijak zbytečně nemixuju neboť nemám čas, protože tohle moje léto patří převážně úpravě terénu, zahradničení a tím pádem rána a večery trávím venku pod širým nebem. Největší kámoši jsou momentálně lopata, krumpáč, hrabě a kolečko. Jojo, už nemáme malou zahrádku, jak jsem dřív psávala, máme obrovský kus pole, ze kterého časem, počítám tak během jedné pětiletky, hodlám vybudovat (s pomocí kohokoliv kdo přijde a přidá pomocnou ruku za kus SCD žvance) odpočinkovou zahradu :))) No, tak to jsem zase lehce odbočila.

Radek si každý den chystá svůj oblíbený banánový koktejl, znáte to. Někdy si do něj přidává trošku jogurtu, někdy nějaké ty oříšky a většinou to zazdí banánovou tyčinkou s kokosem. Hodně zařazujeme do jídelníčku studené polévky. Gazpacho, recept ZDE, jistě z našich stránek znáte, že? Hodně si užíváme zmrzliny z krásně zralých sladkých banánů - "Banánová zmrzlina". Večeře nám plní různé druhy salátů, nějaký ten sýr, domácí klobáska, někdy připravím pomazánku z SCD tvarohu a bylinek a u toho popíjím samozřejmě kvalitní vínko. Radek je na vodě, myslím tím, že si šetří játra a popíjí voděnku neboť je daleko bdělejší než já. Alespoň někdo 😉 Já jak vidíte nejsem moc dobrým příkladem pro ostatní, ale čas přijde a díky mému rozhodnutí pevnému jako skála, budeme na vodě společně 🙂 No a později máme v plánu pořídit si venkovní gril, abychom si užili i nějaké to letní grilování. Má někdo nějaký tip na super gril, abych si ušetřila práci se špinavým popelem? Napište mi 🙂

A co jsem připravila na dnešní neděli? Letního? Studeného? Osvěžujícího? Jednoduchého a rychlého? :)))
Je to letní okurková polévka s avokádem a bazalkou. Recept jsem kdysi okoukla z internetu, takže se chlubím cizím peřím, protože i já se velice ráda nechávám inspirovat a vnadit své chuťové pohárky pro mě novými a úžasnými recepty, které zkrátí můj čas v kuchyni, protože, zahrádka a sluníčko mě volají! 🙂