Dort s pomeranči
    Tisk

    Dort s pomeranči

    By 22.3.2020

    Recept a pár slov k němu jsem začala psát před 10 dny (12. března). Celková situace tady na planetě Zemi ale ovlivnila jeho vydání, které jsem slibovala na neděli 15. března. Všechny ty informace a opatření v našem posledním společném blogu pod videem Jak se chovat právě teď se nám zdála daleko důležitější. A protože se mi recept a povídání nechce  předělávat a upravovat, přeci jen je to fuška a spousta času, také bych ho velmi nerada nakazila vkládáním informací ze současného dění, nechám ho napsán tak jak byl. Byla bych vesmírně potěšena, kdyby si i tento můj recept zachoval důležitost svého vzniku. Pojďme se společně dozvědět o co jde 🙂

    Tak, je tu měsíc březen a spolu s ním naše další SCDéčkové narozeniny!!! Hurá, sláva!! 🙂 Slyšíte ty salvy? Vidíte jak všude ve vzduchu létají konfety? Pufff, bublinkyyyy 😉 A něco sladkého s vůní pomerančů k tomu 🙂
    12. března 2020 slavíme už ŠESTÉ narozeniny! A já se nějakou tu chvíli ptám sama sebe, a teď vlastně i vás, je to vůbec možné? To ten čas tak rychle letí? 🙂 Představte si, je to 6 let co jsem vydala svůj úplně 1. recept! Víte někdo nebo tipnul by si někdo, která dobrota to byla? 🙂 Tak schválně!
    Před těmi 6 lety o nás věděla hrstka lidí. Bylo to kolem tří stovek sesbíraných kontaktů mezi mými a Radkovými přáteli, z rodiny a FB. A já si přála tak moc, aby tuhle naši stránku, kterou jsem chystala (s Radkovou pomocí) téměř rok, objevili všichni s přáním uzdravit se sami. Svojí vůlí, péčí a láskou o sebe, o své tělo, o své jediné vozítko v tomto životě, pamatujete? 😉 Prostě, přála jsem si, aby se o nás dozvěděli všichni, kteří jsou ochotni a připraveni změnit svůj způsob myšlení, chování a také výživy a péče o své tělo.

    Nějakou dobu jsme hledali možnosti jak všechny naše zkušenosti, informace a recepty poslat dál. A pak se to stalo. Jeden večer, byl listopad, poslala Lousia L. Hay (určitě budete znát její nádhernou knihu „Miluj svůj život) všem svým sledujícím na FB odkaz na muže jménem Jeff Walker, abychom se mohli seznámit s jeho projektem. Radek si ho nastudoval, sledoval videa (tak jako vy teď sledujete ta naše), učil se a pak mi o všem s nadšením vyprávěl. Řekl, "Myslím si, že tohle je ten nejlepší způsob, jak SCDéčko od Elaine Gottshall a náš projekt dostat mezi lidi, jdeme do toho!".

    Oba jsme moc šťastní, že je s námi čím dál víc lidí, kteří jsou si vědomi, že jejich život, zdraví, emoce nemá nikdo jiný ve své moci než oni sami. Že sami rozhodují o tom co udělají, kam půjdou, s kým se potkají, jakou práci dělají, jakými přáteli se obklopují, jakého partnera si vybírají, jaký vzduch dýchají a vodu pijí, jak se vyživují, dokonce, že si vybírají, jak se každý den budou cítit a jaký den budou mít. To vše je v naší moci, sami to řídíme.

    Děkujeme Elaine Gottshall, Dr. Hasse, Louisa L. Hay, Jeff Walker za inspirace, za informace, za všechno z čeho dodnes čerpáme, rozvíjíme se a sdílíme s ostatními <3

    Ingredience

    Postup

    1./ Dopředu si připravím 24h SCD jogurt, který nechám několik hodin odkapat. Návod na něj najdete ZDE v odkazu.

    2./ Rozmixuji všechny uvedené suroviny na korpus dohladka, dám péct v malé formě (průměr 18 cm, výška 7 cm) opatřené pečícím papírem, ve vyhřáté horkovzdušné troubě na 160 °C, kolem 35 minut.

    Pečení ve zmenšené formě bylo hodně zvláštní, protože když peču v nádobě určené pro horkovzdušnou kombinovanou troubu, mám vždy upečeno v krátké chvíli. Ovšem v této plechové formě se tenký, dokonce menší korpus pekl déle něž bych předpokládala. No nevadí, je to jen taková má zkušenost, která se vás třeba nebude týkat.

    3./ Tvaroh smíchám ve skleněné míse s medem. Ohřeji vodu, přidám želatinu a velmi dobře rozmíchám. Ihned ji naliji do tvarohu a nechám v lednici za mého dohledu pomalu houstnout. Jakmile tento proces započne, nesmíte to nechat ale úplně ztuhnout, naliji tvaroh na korpus a nechám společně v lednici ztuhnout úplně.

    4./ Mezitím připravím pomerančovou vrstvu. Pomeranče sloupnu a odstraním co nejvíce té bílé kůžičky. Nakrájím je na malé kousky a spolu s medem a kokosovým olejem je nechám v pánvi restovat na vyšším stupni, dokud se neodpaří větší množství šťávy. Potrvá to asi 10 minut. Pak je pečlivě rozmixuji ponorným mixérem v mixovací nádobě a dosladím je-li třeba. Při ochutnání si všimnete takové lehce nahořklé chuti pomerančů, ale nebojte se, v konečném výsledku to bude ku prospěchu dortíku.

    5./ Jakmile je vrstva tvarohu tuhá, udělám to samé s pomeranči. Ohřeji vodu, přidám želatinu, rozmíchám a přidám k pomerančům. V tomto případě už na nic nečekám, rozmixované pomeranče přidám na tvarohovou vrstvu a umístím do nejchladnější části lednice ke ztuhnutí.

    Domnívám se, že upéct dort za současné situace nebude tak složité. Pomeranče se dají nakoupit z domova a určitě stojí za to udělat si svoji malou rodinnou oslavičku. Narozeniny ani svátky rušit nemusíme a oslavit se dá cokoliv 🙂
    Mlsejte a buďte zdrávi,
    Marky

    PS, napadlo mě, že můžete připravit jen tvarohovou a pomerančovou vrstvu, nemusíte péct korpus, a pak to nacpat na střídačku do skleniček a udělat si dezert 😉 chápete jak to myslím 😉

    PS1, opatření por současnou situaci: pomeranče, i když mají slupku, postříkejte nejprve desinfekcí a nechte pár dnů někde při teplotě 20 °C, pro jistotu, pak sloupněte a použijte jak jste zvyklí 🙂

    Všechna práva vyhrazena. Žádná fotografie, text, ani část textu tohoto příspěvku nesmí být kopírována nebo komerčně využívána bez písemného souhlasu administrátorů Marky SCD recepty

    fb-share-icon
    Tweet
    fb-share-icon
    Vydal(a) S 22 komenáři