Dejte si pozor na kari

Komentáře (12)

• Petronela Majerská. 21.10.2019 at 6:37 Odpověď

  dlho som sa neozvala. Takže prajem pekný deň. Spomína sa tu aj indická kuchyňa.Ja som ju ochutnala u susedov indov.To kari korenie bolo aj na kešu neviem v akej omáčke,ale chutilo to výborne. Ja pridávam kari ,ale tak chutná jedlo, akým ma ponúkli susedia ,som si nevedela vynachváliť.A to kešu bolo suché po namáčaní v omáčke – vynikajúce. Susedia chodia nakupovať do Bratislavy.Podľa vašej rady už budem čítať,,čo všetko obsahuje kari korenie.Ďakujem a pozdravujem.

  • Marky 21.10.2019 at 9:04

    Nelinka, taky moc zdravíme! Kari jako jídlo je výborné. A dá se udělat i po SCDéčkovsku, už jsem si udělala i omáčku. Jen to bude muset chvilku počkat než dodělám 6. kuchařku. Zrovna ji zpracovávám, do konce listopadu mám co dělat :))) Mějte se moc krásně, ať zdravíčko slouží :)

• Anna 2.3.2018 at 15:46 Odpověď

  Zdravím Marky a Radku, přesně Kari mě nedávno vytrestalo. Po skoro roce na SCD jsem si dovolila zlenivět a nakupuji už osvědčené zboží. A až doma při uklízení nákupu jsem si uvědomila, že jsem si vzala i pár novinek. A mezi nimi bylo i Kari a byl v něm škrob. Jeho význam při kořenění mi zůstane asi navždy záhadou :)
  Takže jsem Kari věnovala sousedce a koupila si “čistou” směs. A tak opět bedlivě pročítám složení i u známých produktů…ale jeden nikdy neví, kdy se může změnit způsob výroby.
  Mějte se krásně a děkuji za užitečné rady!
  Anna

  • Marky 2.3.2018 at 19:00

    Aničko, musíme se držet bdělí, stále :) Ale i mě to dostalo, a vyhazovala jsem, i moje kamarádka Jan vyhazovala, řekly jsme si, že nám to za to nestojí.
    Takže i já pročítám, ať nemám doma zase nějaké škrobo-překvápko :)

• Libor 19.2.2018 at 13:53 Odpověď

  Ze by napad na dalsi kucharku – SCD a svetova kuchyne :)
  Teda nejakou indii bych si dal, ale navstevu restaurace nehodlam riskovat, tak pockam s cim prijdes :)

  • Libor 19.2.2018 at 13:54

    aj, to melo byt pod ten muj puvodni komentar, tu delam bordel :)

  • Marky 20.2.2018 at 8:56

    :))))

  • Marky 20.2.2018 at 9:12

    To by šlo, že? třeba takové pita placky, ty bych chtěla, ty mi schází, dělám si je z banánovky, ale nevím, jestli by okouzlily ;)
    Ta indická kuchyně, to je jak když jsem dělala pizzu, taky ti není pizza. Nikdy asi nebudeme mít na SCD “pravou” indickou kuchyni, ale můžeme se jí přiblížit a zalaškovat si s ní, alespoň okrajově :)

• Jitka Těžká 18.2.2018 at 23:01 Odpověď

  Kari jsem nikdy nekontrolovala, ale už budu. Dík za upozornění.

  • Marky 19.2.2018 at 10:33

    Jitko, já dřív taky ne. Kari je nejlepší, pokud si jej dovezete nebo necháte přivézt nebo koupíte přímo ze země kde se vyrábí, z Indie, Srí Lanky, Thajska, atd. Ale i tak je třeba použít přísloví “důvěřuj, ale prověřuj” především pokud jde o jídlo ;)

• Libor 18.2.2018 at 20:54 Odpověď

  Ahoj, indicka kuchyne je skvela, kombinace koreni dava jidlum uplne novy chutovy zazitek, akorat pro SCD je IMO naprosta vetsina jidel nevhodna – ryze, placky, lusteniny (namaceji je?), mleko/smetana v omackach, brambory ve vegetarianskych jidel…nebo mate nejaky tip na bezpecne indicke jidlo v restauraci? sam si uvarim cervenou cocku, kvetak nebo dynovou polevku s kari, ale tim to s indii u mne konci :)

  dalsi zakerne jidlo, kde se muze od vyrobce schovavat cukr a na cem jsem se spalil, jsou fiky obalovane v ryzove mouce, skvarky s mlekem (pro vetsi jemnost) a jiz zminovane koreni ve smesich

  • Marky 19.2.2018 at 10:43

    Přesně tak jak píšeš Libore. Ale byli jsme na Srí Lance měsíc a zvládli jsme to bezpečně. Bydleli jsem v hotelu, kde jsme se s místními spřátelili a každý den kolem 16 hodiny se nás, teď už náš přítel Percy, chodil ptát, co si dáme na večeři a jak to chceme připravit. Vybírali jsme si maso, a zeleninu, nějaké jídlo jsme měli z domu. A na snídani jsme se krmili ovocem a vajíčky na různé způsoby. Sladké jsme měli z domu také. Měli jsme štěstí. V jejich kuchyni jsem byla, dokonce jsme v ní natáčeli.
    Jinak je dobré ještě znát rozdíl mezi kari a karí – zelené, žluté, červené, a vědět už jen to, že karí je druh jídla, omáčka, a ta už je bohužel pro SCD je nevhodná. Sice někde opustili od glutamátů, ale pořád tam cpou zase jiné dobroty – smetana, škroby, zahušťovadla.
    A máš pravdu s těmi škvarky a mlékem, já se pořád nepřestávám divit co se vymyslí, “vylepší”, proč to nemůže zůstat původní, přirozené?
    Tím pádem mě napadá, že si vymyslíme nějaké své SCD Karí, co říkáš? :)

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..