- Množství: 4 osoby
- Čas přípravy: 1 min.
- Čas vaření: 3 min.
Celestýnské nudle od Marušky
Mám tu pro vás další kousek, recept na "celestýnské nudle", který mi poslala paní Maruška Kalužová. Napsala postup a sama také krásně nafotila (její fotografie jsou k dispozici v galerii). Sama si vyzkoušela jaké to je vařit a u toho "blbnout" s foťákem ;) Než se do receptu pustíme, ráda vám nabízím část naší písemné korespondence.
Maruško, moc vám děkujeme.
Tady je.
"Hezký letní den Marky, posílám slíbený recept i s fotkama.Není to tak jednoduché myslet na focení u vaření a to jsem jen rozšlehala vajíčka. Smekám před váma!!! SCD Celestýnské nudle: 2 vejce rozšlehat až se tvoří pěna. Na pánvičku (teflonovou z Ikea za 30kč je bombová) kápnout olivový olej a rozmazat. Nalít vajíčka a opéct z obou stran jako palačinku a stejně i srolovat.Půlku nakrájet a šoupnout do vývaru a půlku schovat "na zítra".Vajíčka je možné přisolit, ale já je nesolím.Taky budou výborné, když se do nich vmíchá zelená petrželka......Dobrou chuť!"
No není to SCDéčko sranda? :) Dnes jsem si tuto SCD celestýnskou variantu nudliček podle receptu paní Marie připravila, abych věděla jak nudle chutnají a abych nafotila náhledový obrázek. Nudle jsou výborné, jednoduché a lehounké.
Tato varianta se mi moc líbí, je to vlastně omeleta - palačinka, jak chcete, bez použití mouky a mléka. Já jsem tedy velmi spokojená. Myslím, že se bude líbit i vám a dá se využít jako další způsob úpravy vajec v období startovací fáze na začátku SCD uzdravování :)
Ingredience
- vejce - 2
- sůl, pepř - dle chuti
- olivový olej rafinovaný za studena lisovaný - 1 lžička
Postup
1./ Nechám rozehřát na mírném ohni pánev s kapkou oleje.
2./ Ponorným mixérem rozmixuji vejce spolu se solí a pepřem v mixovací nádobě. Můžete přidat bylinku jak radí Maruška.
3./ Naliji směs do pánve, zhruba po 3 minutách otočím a opeču i z druhé strany, už jen chvilku. Prostě udělám amoletu.
4./ Nechám ji zchladnout, smotám do roládky a nakrájím na proužky. Přivedu na svět takové malé roztomilé šnečky.
Všechna práva vyhrazena. Žádná fotografie, text, ani část textu tohoto příspěvku nesmí být kopírována nebo komerčně využívána bez písemného souhlasu administrátorů Marky SCD recepty
